土用の丑といいますけれど、一体どんな意味があるんでしょうね

暑い夏をウナギ食べて、精をつけようぜ・・・的な意味でしかしらなかったので

早速調べてみました

土用の丑とは

 
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江戸時代の蘭学者　平賀源内が　知人のうなぎ屋のために

「本日　土用の丑の日」と店頭に張り紙したところ大繁盛したのがきっかけ！

なんと、平賀源内の陰謀だったのか（笑）

万葉集にも、「うなぎを食べて健康を維持しようという」くだりがあるという
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そこから土用の入りになって、最初に来る丑の日に

夏バテ防止にうなぎの蒲焼を食べる習慣が着いたのだそうです

夏バテ防止というと、原因の一つに「栄養不足」があるのだそうです

汗かきすぎて、ミネラル不足！

元々体に吸収されにくいのに、体外に排出されたらまずいっしょ

夏バテ防止は栄養をしっかり摂ることが大切

うなぎって、ビタミンが豊富で

吸収力も高く、胃腸にも優しいってこれは食べるしかない！

それにしても、鰻の高騰ぶりには目を見張るものがあります

3000～4000円なんて当たり前！

鰻の代用品も登場しているらしい

味が似ていて栄養高かったら、ありなのかなあ